Başkanımız Alp Önder Özpamukçu, ramazan döneminde sektörün önceliğinin yüksek hacimden ziyade dengeli bir seyir ve sürdürülebilir tüketim anlayışı olduğunu vurgularken, yardım kolileri, hediye kartları ve dijitalleşmenin bu dönemdeki rolüne ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
Gıda Perakendecileri Derneği (GPD) Yönetim Kurulu Başkanı Alp Önder Özpamukçu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ramazan döneminde yardım kolileri ve hediye kartlarının gıda perakendesi açısından her yıl olduğu gibi bu yıl da belirli bir hareketlilik yarattığını, sektör genelinde ramazan ayına yönelik beklentilerinin yüksek hacimden ziyade dengeli bir seyir yönünde olduğunu söyledi.
Ramazan ayında tüketim alışkanlıklarında belirgin değişimler yaşandığına değinen Özpamukçu, “Alışveriş sepetlerinde temel gıda ürünleri öne çıkarken, alışveriş zamanlaması iftar ve sahur saatlerine göre şekilleniyor. Tüketiciler, tek seferde yüksek tutarlı alışverişler yerine daha planlı ve daha sık alışveriş yapmayı tercih ediyor. Ramazanda temel gıda, bakliyat, et, unlu mamuller, hurma, içecekler gibi kategorilerde talep artışı yaşanıyor. Gıda perakendecileri bu talep artışını öngörerek hazırlıklarını tamamlamış durumda.” ifadelerini kullandı.
“Ramazan Ayında Artan Tüketimin Gıda Kaybına, İsrafa Dönüşmemesi Büyük Önem Taşıyor”
Özpamukçu, dijitalleşme ve değişen tüketici beklentilerinin ramazan perakendeciliğini de dönüştürdüğünü aktararak, “Online alışveriş, hızlı teslimat ve dijital kampanyalar, bu dönemde daha belirleyici hale geliyor. Tüketiciler, zamandan tasarruf sağlayan ve planlamayı kolaylaştıran çözümlere yöneliyor.” diye konuştu.
Bu dönemde hayata geçirilen kampanyalar, sabit fiyat uygulamaları ve ramazan kolilerinin sektörün tüketiciyi koruma refleksinin somut göstergeleri olduğuna işaret eden Özpamukçu, şunları kaydetti:
“Ramazan ayında artan tüketimin gıda kaybına, israfa dönüşmemesi büyük önem taşıyor. Özellikle gıda gibi stratejik bir alanda, ihtiyaç kadar tüketimi teşvik etmek ve israfı azaltmak hem ekonomik hem de ahlaki bir sorumluluk. Yardım kolilerinin içerikleri, gerçek ihtiyaçlara odaklanan, raf ömrü uzun ve tüketimi dengeli ürünlerden oluşturuluyor. Koli adetleri ve ürün çeşitleri, geçmiş dönem verileri ve bölgesel ihtiyaç analizleri dikkate alınarak planlanıyor. Böylece hem fazla stok oluşmasının hem de kullanım dışı kalabilecek ürünlerin önüne geçiliyor.”
Özpamukçu, hediye kartlarının ihtiyaç sahiplerine kendi önceliklerine göre alışveriş yapma imkânı sunduğu için daha esnek ve kapsayıcı bir çözüm olarak öne çıktığını belirterek, geleneksel ramazan kolilerinin hala önemli bir ihtiyacı karşılamaya devam ettiğini de sözlerine ekledi.
“Ramazan Kolisi Fiyatlarında %15-20 Artış”
İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) Yönetim Kurulu Başkanı Rahmi Kartal da geçen yıla oranla ramazan kolisi fiyatlarında yüzde 15-20 artış gözlendiğini, içeriğinde daha çok temel gıda maddeleri bulunan kolilerin fiyatlarının, 499 liradan 1999 liraya kadar değiştiğini belirtti.